Filmreihe zur Demokratie #2
Nicht nur als tägliche Nahrung, sondern auch in Ritualen und Religion spielte das Brot eine wichtige Rolle. Ihm sind Geschichten gewidmet, Verse geschenkt und Sprichwörter entsprungen. Tagtäglich rollen unzählige Teiglinge über die Bänder großer Produktionshallen, während Bäcker in ihren kleinen Betrieben versuchen mit Kreativität und Handwerk ihr Überleben zu sichern. Der Dokumentarfilm des Österreichers Harald Friedl zeigte Gespräche mit Verantwortlichen, führte uns in die Sauerteig-Datenbank und warf einen Blick in die Zukunft: Wie geht es mit unserem Brot weiter?
Im Anschluss daran wurden Ausschnitte aus einem Videogespräch mit dem Regisseur Harald Friedl gezeigt und stellte sich der Biobäcker Hans Peter Wagner für ein Filmgespräch bereit.
Während des ganzen Films und danach herrschten Maskenzwang und Abstandsregeln.

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